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al primo anno di produzione
Da uve Pinot Bianco e Chardonnay
viene svinato in vasche di inox dove termina la fermentazione alcolica e effettua la malolattica
La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio
Così otteniamo due oli uguali per metodo di produzione
Barolo DOCG | Tortoniano 2005 | Michele Chiarlo al primo anno di produzioneLa magia del terroir piemontese, con tutte le sue sfaccettature e le sue caratteristiche, rivive nei prodotti marchiati Michele Chiarlo. Tradizione, classicit e equilibrio sono le tre parole pi adatte per descrivere questo Barolo DOCG Tortoniano, in cui leleganza e la morbidezza tipiche di questi vigneti danno vita a una bottiglia gi godibile sin da ora. Le uve effettuano una lunga fermentazione, per poi maturare per due anni nelle classiche botti
